Saarland Bruch-Brauerei eröffnet neuen Standort
Die Bruch-Brauerei hat ihren neuen Standort in Neunkirchen eingeweiht. Bei einer Eröffnungsfeier konnten Besucherinnen und Besucher die Brauanlagen auf dem alten Hüttenareal besichtigen. Nach mehreren Insolvenzen musste das Unternehmen seinen Stammsitz in Saarbrücken verlassen.
Jimmy Both
Sie ist älter als die Vereinigten Staaten. Sie hat Ludwig XIV., Napoleon und Bismarck gesehen und zwei Weltkriege überstanden. Die Brauerei Bruch ist das zweitälteste Unternehmen im Saarland. Nur die Dillinger Hütte kann auch eine noch längere Geschichte zurückblicken.
Anfänge in St. Johann
Die Brauerei Bruch wurde 1702 von Johann Daniel Bruch in St. Johann gegründet. Sie begann als Gasthausbrauerei im „Stiefel“. 1899 erfolgte der Umzug an die Scheidter Straße. Doch in den vergangenen Jahren geriet das Unternehmen in Schieflage. Nach mehreren Insolvenzen musste die Brauerei schließlich ihren Stammsitz in Saarbrücken verlassen.
Jonas Kirch wagt nun den Neuanfang. Er hatte früher bereits für das Unternehmen gearbeitet und übernimmt den Betrieb nun als Geschäftsführer. Am neuen Standort in Neunkirchen firmiert Bruch nun unter dem offiziellen Namen „Privatbrauerei Saar“.
Neuer Standort soll noch wachsen
Die Dimensionen der Brauerei sind noch überschaubar. Derzeit sind vier Mitarbeiter beschäftigt. Auch können noch nicht alle Produkte in Neunkirchen hergestellt werden. Schon während der Schwierigkeiten in der Saarbrücker Zeit waren die Bruch-Biere in der Kirner Brauerei produziert worden. Auch jetzt müssen noch einige Produkte in Kirn gebraut werden.
„Wir wollen perspektivisch hier alles brauen“, sagt Geschäftsführer Jonas Kirch, „es wird noch in die Infrastruktur investiert werden müssen.“ Platz für weitere Tanks sei vorhanden.
Geschäft soll erweitert werden
Ab kommender Woche soll jeden Freitag ein Werksverkauf angeboten werden. Auch Führungen durch die Brauerei soll es ab August geben. Zudem ist ein Online-Shop im Aufbau, über den auch Merchandising-Artikel erhältlich sein sollen. Auch in Supermärkten und der Gastronomie soll das Geschäft verstärkt werden.
„Wir versuchen momentan, Listungen in Handelsketten zu finden und dort das Sortiment auszubauen“, so Kirch. Auch in Kneipen und Restaurants will man besser vertreten sein. „Das gelingt in Saarbrücken schon ganz gut, weil wir ursprünglich aus Saarbrücken sind“, erklärt Kirch. In Neunkirchen gehe es noch Stück für Stück voran. „Wir strecken langsam auch unsere Fühler aus nach Ottweiler, St. Wendel und in andere umliegende Ortschaften.“
Zur Eröffnungsfeier lud die Bruch-Brauerei auf das alte Hüttengelände in Neunkirchen ein. Mit Live-Musik, einem speziell für diesen Anlass gebrauten Bier und einem Fassanstich zelebrierte sie ihren Neustart.
Über dieses Thema haben auch die SR info-Nachrichten im Radio am 21.06.2025 berichtet.
Mehr zur Bruch-Brauerei
